bun2bun

Suomen ensimmäinen 100% vegaaninen hampurilaisravintola löytyy nyt Kampista

Starting date
Lead
Bun2Bun on Suomen ensimmäinen 100% vegaaninen hampurilaisketju. Ravintola on kahden street foodiin keskittyneen kokin, Pasi Hassisen ja Pertti Kallioisen taidonnäyte siitä, miten täysin vegaaniset tuotteet taipuvat kaupungin parhaimmiksi burgereiksi.
Body

Perustajat, Pasi Hassinen ja Pertti Kallioinen ovat hankkineet kannuksensa mm. Ravintola Olossa ja Chez Dominiquessa ja perustaneet aiemmin myös Street Gastron.

 

Bun2Bunin burgereiden tuhtina perustana on Beyond Meatin kehittämä ensimmäinen täysin kasvipohjainen pihvi, joka näyttää, maistuu ja käyttäytyy kuin perinteinen hampurilaispihvi. Pihvit ovat GMO-, soija-, ja gluteenivapaat.

 

“Joku kysyi, voiko hampurilaisravintolaketju luopua lihasta? Kyllä voi ja tehdä sen samantien. Jos voimme tehdä vähintään yhtä hyviä burgereita kuin lihasta valmistetut, mutta samalla säästää ympäristöämme järisyttävän paljon, miksi emme tekisi sitä?” Kertovat herrat Hassinen & Kallioinen.

Bun2Bun-ravintola löytyy Kampin E-tasolta.